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Crema de Berros - Agricola Yerbas Buenas
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¿Buscas una receta fácil y saludable para consumir los días de invierno? Aquí te compartimos una deliciosa crema de berros, ideal para tomarla caliente durante las épocas de frío y hacerle frente a las bajas temperaturas ¡Te dejará con ganas de más!

 

 

Ingredientes:

  • 300 gramos de Berros Agrícola Yerbas Buenas.
  • 4 tazas de agua o caldo vegetal.
  • 100 gramos de Papas.
  • 1 Puerro.
  • Aceite de oliva.
  • Nuez moscada.
  • Sal a gusto.
  • Pan frito.

 

Preparación:

  • Lava el puerro y córtalo en trozos no muy grandes. Luego, en una olla con un poco de aceite caliente, lo sofríes durante 3 o 4 minutos. Pela las papas, córtalas y añádelas al sofrito pasado este tiempo.
  • Deja cocinar las papas con el puerro durante 10 minutos a fuego medio y añade el caldo vegetal. Deja cocer hasta que las papas esté bien cocidas, puede tardar unos 15 minutos aproximadamente.
  • Cuando esté listo, retira la olla del fuego y agrega los berros previamente lavados y escurridos. Mezcla todo con una batidora o licuadora hasta obtener una crema suave y homogénea.
  • ¡Ya puedes servirla y disfrutar de tu crema de berros!